Одной из целей поста (пожалуй, одной из главных его целей) было торжество духа над телом. Метод - самый простой. Можно даже сказать, грубый. Но: если в обычные дни христианин должен воздерживаться от чревоугодия, то есть чрезмерного потакания своим желаниям, то в Пост (особенно в Великий Пост) - он должен сдерживать своё стремление "набить брюхо чем повкуснее". Причём не просто сдерживать, а прямо-таки держать в ежовых рукавицах - поскольку нельзя ничего молочного и мясного. Совсем нельзя. То есть вообще, никак и ни в каком виде, если кто не понял. Когда устанавливались эти правила? "Точно не помню, давно это было..." В общем, устанавливались они тогда, когда майонезы ещё не существовали. В принципе. Как класс. А когда майонезы появились - конец 18 века, если кто не в курсе - то сразу были обьявлены скоромной пищей. Поскольку делались яиц, а яйца у нас что? А яйца у нас в пост нельзя. Тем более, в Великий. Вывод? Майонез в пост нельзя.
Ладно. Майонез придумали (1757 год. Или 1782 - это как посмотреть). Живём дальше. А дальше у нас - Великая Французская Революция. 1789-1799 год, если кто не помнит. Ну если совсем случайно забыл.
Так. При чём тут революция? А при том, что майонез, "соус из провинции Майон", из лакомства (как бы странно это ни звучало; но ведь и перец когда-то продавался на вес за золото по курсу 1:1)... Так вот, майонез из лакомства, доступного лишь очень богатым людям, постепенно (ну оч-чень постепенно) стал продуктом общедоступным. Но при этом не перестал быть скоромным, то есть, как нельзя его раньше было употреблять в пост - так и теперь нельзя. Ну, ладно. Нельзя - так нельзя.
А теперь давайте промотаем ещё полтора века и много километров, и окажемся в Советском Союзе. Майонез, как был скоромным, так и остался. То есть, в пост его - по прежнему ни-ни. Ни под каким предлогом. Однако, люди его едят. И в Рождественский Пост, и в Великий, и в Петров, и в Успенский. И по средам, и по пятницам. А почему? А потому, что Бога нет, сгинь, вредное суеверие! В общем, атеизьм полный.
Ну, ладно, Бог с ними (или всё же не с ними?), ещё полвека промотаем. Развалился "Союз нерушимый республик свободных", и начали все жить по своим правилам. И вновь стала Русь христианской, православной. И вновь стали Посты справлять - конечно, не официально (кто ж заставлять-то будет?). Хотя, конечно, и раньше справляли. Только меньше, потому как нельзя было. Уже (ещё?) официально.
Ну так вот. Дело всё в том, что в последнее время стало, как бы так выразиться-то... Модно стало жить "по вере". То есть поститься, ходить в церковь, говорить, что читал Библию, что чтишь Десять Заповедей, и проч., и проч. Вот только при этом ограничивать себя не хочется. То есть вообще, никак и ни в каком виде. Но - надо. Потому что пост. Ну и что делать? Хлеб-то с водой, да без масла - он ведь невкусный...
А майонезы есть. По-прежнему, на яйцах. И ведь их, получатся, тоже нельзя... Всё ещё. Обидно, ничего не скажешь.
И тут - прям луч света в тёмном царстве - постный майонез. На масле растительном. На растительном - вместо яиц. Значит, его можно? Значит, его можно. Вот, счастье-то оно какое. Можно ж ведь, вроде ж, и дух соблюдать, и букву - ведь и постишься, и смиряешь грешную плоть святым духом - и ни в чём себе не отказываешь... Гармония прямо-таки! Единство духа и тела.
__________________________________________________________________________________________________________
В общем, такие вот мысли.
Хотите покупать постные майонезики с блинчиками, да выбирать в кафе салатики без мяса - воля ваша. Только подумайте вот над чем: пост должен смирять тело, а значит, нужно не думать "как бы заменить мясо с молоком на что-нибудь вкусненькое", а просто отказаться и от мяса, и от молока. На время поста - до праздника Светлой Пасхи. А если уж покупаете все эти суррогаты - зачем лицемерить, говоря, что поститесь? Уж лучше купите простой майонез и запеките говяжью вырезку до хрустящей корочки - и телу приятнее, и духу - лгать себе не придётся.
В общем, приятного аппетита.