Бубу краток.
Хорошо собрались и посидели. Был очень рад всех увидеть.
Именинниц — ещё раз с праздниками.
И обещанный
рецепт чизкейкарецепт чизкейка:
Ингредиенты:
— 300 грамм творожного сыра;
— 200 грамм сметаны (жирность 20% или больше);
— 175 грамм любого сахарного или песочного печенья;
— 75 грамм сливочного масла;
— 200 грамм белого шоколада;
— 200 грамм любых фруктов для «начинки».
Я брал всего вдвое больше, потому что компания была немаленькая.
Приготовление:
Печенье разламывается (толчётся, давится...) до мелкой крошки и смешивается с растопленным сливочным маслом до однородной массы. Эта масса выкладывается ровным слоем на дно миски, приминается и ставится в холодильник.
Шоколад растапливается на водяной бане и смешивается со сметаной и сыром (чем больше сыра — тем гуще получившийся крем, чем больше сметаны — тем жиже). В крем добавляется «начинка» — в моём случае это были бананы, порезанные кружочками. Крем выливается на печенье и разравнивается. Всё убирается в морозилку часа на 4 (зимой можно вынести на балкон).
Всё.
За рецепт, кстати, спасибо -Шинигами-.